本文目录一览：1、川味的香水鱼怎么做?2、香水鱼的正宗做法及其配料是什么?3、香水鱼怎么做才好吃窍门川味的香水鱼怎么做?川香麻辣香水鱼鱼切片鱼片鱼头鱼骨冲洗干净后，分成两份，鱼肉一份，鱼头鱼骨一份。加少量盐，生姜，一点点胡椒粉和料酒(没有就不加)一茶匙淀粉，抓拌均匀，再加一勺食用油稍微抓一抓给鱼片封个层防止水分流失，静置备用...